Повидон{0}}јод је високо ефикасно-дезинфекционо средство широког спектра које се широко користи у областима медицинске неге, сточарства, аквакултуре и прераде хране. Међутим, ако концентрација није правилно контролисана, посебно ако се превише користи, то ће изазвати низ озбиљних проблема. Разумевање опасности од прекомерне употребе повидон{4}}јода је од великог значаја за заштиту здравља људи, безбедности животиња и биљака и безбедности хране.
Садржај
●Утицај прекомерне употребе повидон јода у области медицине и здравља
●Последице прекомерне употребе повидон јода у сточарству
●Опасности од прекомерне употребе повидон јода у аквакултури
●Ризици прекомерне употребе повидон јода у прехрамбеној индустрији
●Индустријске мере за борбу против прекомерне употребе повидон јода
Утицај прекомерне употребе повидон јода у медицинском и здравственом пољу
У медицинским и здравственим ситуацијама, повидон јод се често користи за дезинфекцију коже, прање слузокоже и лечење рана. Ако се користи прекомерно, нанеће директну штету људском телу. Када се користи за дезинфекцију коже, прекомерне концентрације повидон јода ће уништити нормалну физиолошку структуру површине коже, изазивајући реакције иритације као што су црвенило, свраб и десквамација. Истраживања су показала да када ефективни садржај јода у раствору повидон јода прелази 1,5%, инциденција реакција иритације коже значајно се повећава, а неки осетљиви људи могу чак и да задобију хемијске опекотине.
Што се тиче испирања слузокоже, ризик од прекомерне употребе је већи. Узмимо за пример испирање вагине, када концентрација раствора повидон јода пређе 0,05%, то ће уништити кисело{2}}базни баланс и нормалну екологију флоре у вагини. У нормалним околностима, пХ вредност у вагини се одржава на 3,8-4,4. Прекомерни повидон јод ће повећати пХ вредност, инхибирати раст лактобацила, а самим тим повећати ризик од инфекције штетним бактеријама као што је Цандида. Клинички подаци показују да пацијенти са вагиналним запаљењем изазваним прекомерном употребом повидон-јода за вагинално испирање чине 12% повезаних медицинских случајева.
За лечење рана, прекомерна употреба повидон{0}}јода ће одложити зарастање рана. Високе концентрације повидон-јода ће оштетити нове ћелије и ткива око ране и ометати синтезу колагена. Студије су откриле да ће употреба повидон-јода у концентрацији већој од 0,7% за лечење рана продужити време зарастања за 3-5 дана у поређењу са нормалним.
Последице прекомерне употребе повидон{0}}јода у сточарству
У сточарској индустрији, повидон{0}}јод се користи за дезинфекцију околине фарме, површине стоке и живине и воде за пиће. Ако се прекомерно користи, нанеће велику штету здрављу стоке и живине. Приликом дезинфекције околине фарме, ако концентрација раствора повидон-јода прелази 0,5%, заостало дезинфекционо средство ће иритирати слузокожу дисајних путева стоке и живине, што ће довести до повећања инциденце респираторних болести као што су кашаљ и пискање код стоке и живине. Подаци праћења са велике-фарме свиња показали су да се инциденца респираторних болести код свиња повећала са 5% на 15% због прекомерне употребе -концентрације повидон-јода високе концентрације за дезинфекцију ограда.
Приликом дезинфекције површина стоке и живине, прекомерна употреба повидон{0}}јода ће спалити кожу стоке и живине и уништити функцију баријере коже. Када концентрација раствора пређе 0,3%, вероватноћа појаве еритема и улцерација на кожи младе стоке и живине, као што су прасад и пилићи, значајно се повећава. У дезинфекцији воде за пиће, када концентрација повидон{4}}јода пређе 0,002%, смањује се количина воде коју конзумирају стока и живина, што утиче на њихов нормалан раст и развој. -Дуготрајно пијење воде дезинфиковане са-концентрацијом повидон-јода такође може изазвати дисфункцију штитне жлезде код стоке и живине и смањити имунитет.
Опасности од прекомерне употребе повидон јода у аквакултури
У аквакултури, повидон јод се користи за дезинфекцију воде, рибљих јаја и риба. Прекомерна употреба ће уништити еколошку равнотежу воде аквакултуре и здравље водених организама. Када се раствор повидон јода распршује по рибњаку, ако концентрација прелази 0,5 мг/Л, он не само да ће убити штетне бактерије, већ ће убити и велики број корисних микроорганизама, као што су нитрификационе бактерије, што доводи до акумулације штетних супстанци као што су амонијачни азот и нитрити који утичу на квалитет воде и дезинфикују воду. Због прекомерне употребе повидон јода за дезинфекцију у рибњаку, садржај амонијачног азота у води је порастао са 0,2 мг/Л на 1,5 мг/Л у року од недељу дана, што је изазвало велики број угинућа риба.
Приликом дезинфекције рибљих јаја и риба, прекомерна количина повидон јода ће утицати на стопу излегања рибљих јаја и на здравље риба. Када дезинфекциона концентрација рибљих јаја пређе 30 мг/Л, стопа излегања опада за 30% - 50%; ако је дезинфекциона концентрација рибљих тела превисока, то ће оштетити шкржно ткиво рибе, утицати на респираторну функцију риба и повећати могућност болести.
Ризици прекомерне употребе повидон{0}}јода у индустрији прераде хране
У области прераде хране, повидон{0}}јод се користи за дезинфекцију опреме, цевовода и руку особља. Ако се прекомерно користи, остаци дезинфекционог средства ће контаминирати храну и угрозити здравље потрошача. Ако опрема за прераду хране није темељно очишћена након дезинфекције, преостали повидон-јод ће ући у храну током процеса обраде хране. Студије су показале да када количина повидон-остатка јода у храни прелази 0,1 мг/кг, то може имати штетне ефекте на функцију штитне жлезде код људи.
Ако се -повидон-јод високе концентрације користи за дезинфекцију руку особља и чишћење није темељно, то ће директно изазвати контаминацију при контакту са храном. Фабрика за прераду хране имала је серију пецива са прекомерним садржајем јода због превелике концентрације повидона-јода за дезинфекцију руку запослених. Финални производ је повучен и компанија је претрпела значајне економске губитке.
| Области примене | Опасности од предозирања | Типични подаци |
| Медицинска и здравствена заштита | Црвенило и оток коже, хемијске опекотине; оштећење вагиналне флоре, повећан ризик од инфекције; одложено зарастање рана | Када концентрација дезинфекције коже прелази 1,5%, повећава се учесталост реакција иритације; када концентрација вагиналног испирања прелази 0,05%, удео пацијената са упалом достиже 12%; када концентрација третмана ране прелази 0,7%, време зарастања се продужава за 3-5 дана. |
| Аквакултура | Повећане респираторне болести код стоке и живине; опекотине коже; дисфункција штитне жлезде, утиче на раст и развој | Прекомерна дезинфекција фарми свиња повећала је инциденцу респираторних болести са 5% на 15%; вероватноћа оштећења коже се повећала када је концентрација површинске дезинфекције младе стоке и живине прелазила 0,3%. |
| прерада хране | Екологија воде је неуравнотежена, а штетне материје као што су амонијак и азот се акумулирају; смањује се стопа излегања рибљих јаја, а здравље риба је нарушено. | Ако концентрација дезинфекције рибњака прелази 0,5 мг/Л, садржај амонијачног азота ће се повећати са 0,2 мг/Л на 1,5 мг/Л у року од недељу дана; ако дезинфекциона концентрација рибљих јаја пређе 30 мг/Л, стопа излегања ће пасти за 30% - 50% |
| прерада хране | Остаци дезинфекционог средства контаминирају храну и утичу на функцију штитне жлезде | Остаци у храни који прелазе 0,1 мг/кг могу утицати на функцију штитне жлезде |
Индустријске мере за борбу против прекомерне употребе повидон јода
Да би се избегла штета изазвана прекомерном употребом повидон јода, индустрија треба да предузме мере на координисан начин. Регулаторни органи треба да појачају надзор над употребом производа од повидон јода и повећају казне за прекршаје; произвођачи треба да оптимизују етикете за паковање производа и јасно означе концентрацију и мере предострожности за употребу у различитим сценаријима; у исто време, све индустрије треба да појачају обуку како би побољшали свест корисника о научној употреби повидон јода, елиминисали прекомерну употребу са извора и обезбедили сигуран и здрав развој у свим областима.